树葡萄皮一般能吃，树葡萄皮是指树葡萄的表皮，由于树葡萄皮比较厚，口味偏酸，适量食用可以增强食欲，因此，树葡萄通常是可以吃的。树葡萄皮中含有比较丰富的蛋白质、膳食纤维、碳水化合物以及矿物质等多种营养成分，食用后可以促进肠胃蠕动，提高机体的消化能力，并能够为机体补充所需的营养物质，对提高机体免疫力有一定的帮助作用，因此树葡萄皮一般能吃。但树葡萄皮中含有较多的酸性物质，要避免过量食用。
树葡萄皮中含有较多的酸性物质和膳食纤维，如果过量食用树葡萄皮，可能会加重胃肠道的消化负担，可能会使胃酸分泌过多，引起胃反酸、恶心等不适症状。由于树葡萄生长在树干上，容易受到细菌的附着，若不经过清洗后食用，可能会导致病菌进入肠道，刺激到胃部黏膜，引起腹痛、腹泻等症状。因此在吃树葡萄皮前，应先将其用盐水浸泡后再食用。