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深井精制盐能吃吗

王磊 营养科 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 三甲

深井精制盐一般可以食用,深井精制盐是矿物盐的一种,一般经过加工精制后是可以食用的,深井精制盐含各类天然矿物元素较多,尤其含有较多的碘物质,而人体摄入碘的主要来源是食物和饮用水。而深井精制盐一般于海盐、湖盐等各类盐质并无本质上的区别,因此,深井精制盐一般可以食用。但不建议过量食用。

过量食用盐容易破坏人体内的钠钾平衡,引起电解质紊乱。导致血压异常,并损害胃黏膜,容易使肾脏功能受损,导致体内钙离子的流失。深井精制盐一般是在千米深的深井里,由天然卤水和岩盐矿床起反应,因此,受到污染的几率较少,深井精制盐与其他的海盐、湖盐等各类相比,其质量相对较好。一般要适量食用精制盐,有助于降低血压,无添加物的纯盐一般没有保质期,不受潮即可。