荞头不能和牛肉、葱、何首乌等食物同吃，一起食用容易加重胃肠道负担，导致消化不良，进而出现腹痛、腹胀等肠胃不适症状，荞头含有丰富的维生素A、钙、钾等营养物质。
1.牛肉由于荞头含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养物质，牛肉含有丰富的蛋白质、矿物质等营养成分，二者一起食用容易加重胃肠道负担，导致消化不良。
2.葱葱含有丰富的碳水化合物、粗纤维等营养物质，当荞头与葱一起食用时会刺激胃黏膜，导致胃黏膜受损，可能会出现腹痛、腹胀等肠胃不适症状。
3.何首乌何首乌含有丰富的胡萝卜素、维生素C等多种营养物质，当荞头与何首乌一起食用，容易刺激肠胃，并加重胃肠道负担，使其消化能力减慢，进而出现腹泻、腹痛等肠胃不适症状。