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皮皮虾不能和什么水果一起吃

王磊 营养科 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 三甲

皮皮虾一般不能和木瓜、西红柿、石榴等水果一起吃,如果同时使用,可能会加重胃肠道的消化负担,引起消化不良、腹痛等不适症状。

1.木瓜

皮皮虾中含有较为丰富的砷、胆固醇、蛋白质以及碳水化合物等多种营养物质,木瓜中含有一定量的碳水化合物、维生素C等营养物质,如果皮皮虾和木瓜一起吃,可能会导致砷元素与维生素C结合产生毒素,会对人体造成一定影响。

2.西红柿

由于西红柿中也含有较为丰富的维生素C,如果一起食用可能会产生砒霜,情况严重时还可能会损伤肝脏。

3.石榴

由于石榴中含有较为丰富的鞣酸,如果与皮皮虾一起吃,会导致石榴中的鞣酸与皮皮虾中的钙物质结合,形成不溶性结合物,可能会刺激胃肠道黏膜,从而引起呕吐、恶心等不适症状。