牛奶挤出来一般不能直接喝，如果直接饮用，容易出现腹泻、腹痛等不适症状。正常情况下，牛奶挤出来需要经过煮沸后才可以饮用。由于挤出来的牛奶未经消毒，牛奶可能会存在沙门氏菌，布氏杆菌等多种细菌，如果直接饮用未经消毒的牛奶容易引起肠胃不适，并且挤出来的牛奶原始浓度较高，且营养不容易被人体吸收。因此牛奶挤出来一般不能直接饮用。
牛奶含有一定量的维生素B12、碳水化合物、蛋白质、少量的矿物质等营养元素，适量饮用牛奶能够为机体补充所需的营养物质，对增强人体免疫力有一定的辅助作用。但不可过量饮用，由于牛奶含有较多的蛋白质，过量饮用容易使过剩的营养堆积在腹部，并增加胃肠道负担，使其肠道蠕动减慢，导致消化不良。