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西兰花和紫菜能同食吗

王磊 营养科 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 三甲

西兰花和紫菜一般能同食,西兰花中富含丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,加快排便,在一定程度上可以缓解大便不畅的情况。其中含有的胡萝卜素在被人体吸收后可以转变为维生素A,对眼睛有一定的好处。西兰花中富含维生素C以及钙、磷、铁等矿物质,可以为机体提供一定的能量。紫菜中富含维生素C、维生素E以及烟酸等营养成分,在一定程度上可以促进机体的发育。二者同时食用时一般不会产生不良情况,但是要适当食用,不可过量,出现异常情况时,要及时就医。

在食用西兰花和紫菜的过程中出现过敏反应时,要立即停止食用,及时就医,可以遵医嘱使用氯雷他定片等药物来治疗。由于紫菜一般还有沙子等杂质,在食用时要清洗干净,以免出现腹痛、腹泻等情况。