马铃薯一般能和红萝卜一起吃，两者同时食用时一般不会产生不良反应，马铃薯中含有一定的淀粉成分，可以为机体的日常活动提供能量。其中含有维生素C以及B族维生素等营养成分，适当食用后可以促进机体的发育，还可以对皮肤产生一定的好处。红萝卜中含有丰富的胡萝卜素等成分，在被机体吸收后，可以转化为维生素A，对眼睛有一定的帮助作用。红萝卜含有丰富的矿物质，如铁、镁、钾等营养元素，是机体进行基础活动所必需的营养物质。但是要适当食用，不可过量，避免出现腹痛、腹泻等不适症状。
在食用马铃薯和胡萝卜的过程中如果出现过敏等不适症状时，要立即停止食用，及时就医。由于马铃薯中含有一定的淀粉，因此要适当食用，不可过量，可能会产生肥胖的异常症状。