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牛肉和豆制品可以一起吃吗

王磊 营养科 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 三甲

牛肉和豆制品一般可以一起吃,两者一同食用时通常不会产生不良反应,但是要适量食用不可过量,以免出现腹痛、腹泻等消化不良的症状,出现异常情况时需要及时就医。牛肉中含有丰富的蛋白质成分,可以为机体提供一定的营养物质,促进机体的发育。其中含有B族维生素的成分,是人体进行基础生理活动的营养物质。牛肉中含有丰富的矿物质,如磷、铁等元素,对机体有一定的好处。豆制品中有一定的淀粉以及蛋白质成分,可以为机体提供能量,适当食用时还可以是使机体出现饱腹感。其中含有丰富的膳食纤维的成分,适量食用可以在一定程度上促进胃肠道的蠕动,缓解排便困难的症状。

在食用牛肉和豆制品的过程中如果出现过敏的异常情况时,要立即停止食用,及时就医。