芒果一般能冷冻吃，芒果中含有丰富的膳食纤维，适当食用可以促进胃肠道的蠕动，帮助消化。其中含有矿物质以及蛋白质成分，是机体进行日常生活中所需要的营养物质。芒果中含有维生素A以及维生素C等成分，可以为机体提供一定的能量，还可以对皮肤产生一定的好处。但是不建议冷冻后立即食用，可能会出现腹痛、腹泻等消化不良的症状。
芒果进行冷冻后食用，可以使机体产生凉爽感，但是会比较容易出现腹泻、腹痛等异常情况。因此建议在室温下放置一段时间后再进行食用。在食用芒果的过程中如果出现皮肤瘙痒、皮疹等过敏异常反应时，要立即停止食用，及时就医。由于芒果中含有一定的糖分，因此糖尿病患者要适量食用，不可过量，以免出现血糖升高的情况。