苹果用酒精消毒一般还能吃，使用医用酒精进行消毒通常是可以食用的，但使用工业酒精一般无法进行食用。适量食用苹果，能够对人体起到补充营养、促进消化等作用，苹果中含有较为丰富的碳水化合物、粗纤维、蛋白质、维生素等营养物质，也含有一定量的钾、铁、铜、锌等微量元素，适量食用苹果，能够补充人体所需的营养物质以及微量元素。
如果过量食用，可能会引起口腔不适、肠胃不适等不适症状。在食用苹果的过程中，苹果中含有较为丰富的酸性物质，如有机酸，人体在食用后会残留在口腔中，对牙齿产生一定的腐蚀性，可能会引起口腔不适感的发生。如果过量食用，可能会加重肠胃的负担，并且在饥饿状态下，暴饮暴食会对肠胃产生一定的刺激，引起肠胃不适感的发生，如腹痛、腹泻、腹胀等不适症状。