冷冻食品解冻后再冷冻一般还能吃，如果冷冻的食品没有变质，一般可以继续食用，当食品冷冻、解冻、再冷冻多次循环后，容易滋生较多的细菌。通常是由于解冻后的食品，容易变质并腐败，当解冻后的食品进行再次冷冻，可能会加大食物变质的风险，可能还会导致部分营养物质的流失，使其降低食用价值。因此，冷冻食品解冻后再冷冻一般还能吃。但不建议过量食用冷冻食品，过量食用容易引起肠胃不适的发生。
经常适量食用储存合理的冷冻食品一般不会对身体不会产生较为严重的损害。由于冷冻食品中的蔬菜、肉经过加工、运输、存放，会有部分营养物质流失，如果长期食用冷冻食品容易使机体摄入营养单一，进而造成营养不均衡，并在一定程度上影响人体健康。