水果有味道了通常指的是水果有异味，此时水果中含有的营养会被破坏，一般情况下是不建议吃的。水果出现了异味所含的营养会减少，而且磨损的水果表皮会产生大量细菌，会蔓延到整个水果。有些人群会把有味道的部分去掉，食用没有味道的部分事实上是错误的。水果在有了异味后，会发生变质产生亚硝酸盐，如果食用了可能会产生亚硝酸盐中毒或者拉肚子，还可能产生恶心、头晕、焦躁不安，严重时有可能造成肠胃炎症。甚至是有些食物在有异味后，可能会产生的有害的微生物和有害物质，通常会引起恶心、呕吐等不适现象。
水果中含有丰富的维生素C、糖分、膳食纤维、水溶性维生素等营养成分，同时还包含多酚类、黄酮等化学活性物质，适量吃些新鲜水果，有助于身体健康。