红糖水放了一天一般情况下是不建议饮用的。红糖中含有大量的糖分，隔夜后很容易引起红糖水中出现细菌滋生、易滋生寄生虫，食用后容易影响胃肠消化，严重时有一定几率会诱发急性胃肠炎，如出现腹痛、呕吐等不良症状。
红糖水通常使用的是红糖，而红糖是从甘蔗或甜菜中提炼出来的红色结晶体，其中含有丰富的烟酸，蛋白质，硫胺素、钙加锌铁等营养成分，适量食用有助于为人体补充充足能量。红糖水有补血、散瘀、暖干、祛寒等功效。在月经时能够起到补血活血、缓解痛经的作用。孕妇在月子受寒受凉可以饮用、经期过后有助于恢复气色的作用，在产后饮用有助于缓解腰酸、小腹痛、恶露不净等作用。红糖水建议在中午饭前饮用、月经前期和经期过后饮用。在午饭前饮用能够起到活血暖胃的作用。另外如果自身是糖尿病患者，饮用后可能无法抑制血糖。