面条半生不熟一般是不能食用的。如果煮半生不熟的面条食用后可能会引起肠胃道的消化不良，长期食用半生不熟的面条，也有可能会导致腹部出现胀气和腹痛等不适的症状，也有损肠胃功能，出现消化不良的现象，可以在医生的指导下服用健胃消食片、多潘立酮片、西咪替丁等药物进行治疗。建议将面条煮熟后再食用。面条中含有比较丰富的碳水化合物、脂肪、维生素等营养物质，可以提供机体所缺失的微量元素，但要注意有肝病以及肠胃蠕动较弱的人通常不建议食用面条。
面条属于一种比较常见的面食类的食物，主要以小麦面粉为主原料，含水量30%左右，经过用手搓拉、揉捏等手段，可以制作成条状或者片状的面条，经过烹、煮、炸、炒的方式做成熟食即可食用。