天天吃莴笋容易加重肠胃的负担，导致脾胃过于虚寒，引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻、大便稀薄等症状。莴笋性寒，含有刺激视神经的物质，如果长期大量食用，会诱发夜盲症，对于视力弱者不宜多食，有眼疾特别是夜盲症的人也要禁忌。
莴笋是日常生活中常见的一种绿色蔬菜，营养价值比较高，其当中含有氨基酸、胡萝卜素、多种维生素、矿物质、多种微量元素等，具有清热利湿、清热解毒的功效，适量的吃莴笋，能有效缓解上火、口干舌燥、尿黄目赤等症状，而且莴笋当中还富含膳食纤维，能够促进肠胃蠕动、加速排便，达到预防便秘的作用，女性在月经期间食用过量的莴笋，有可能会导致痛经，所以月经期的女性尽量不要吃太多莴笋，否则容易对身体健康造成不利。