食管炎一直不好可能与饮食、长期治疗不正确等原因导致的。如果是由于饮食原因及时调整饮食即可，如果是长期治疗不正确建议及时更改治疗方式。
1.饮食。食管炎一般是指食管粘膜受到刺激损伤，从而引起的炎症性病变，一般的症状为反酸、胸疼、吞咽困难、吞咽疼等。并且引起食管炎的原因比较多，胃酸以及胆汁等都有可能会导致食管粘膜损伤引起食管炎。如果在治疗期间服用一些刺激类的食物，例如太热的菜汤、浓茶、烈酒、辣椒等，都有可能会造成食管炎久治不愈。因此建议患者尽量不要吃刺激类的食物，也尽量不要吃太甜的食物，例如糖果、糕点等，都有可能会引起胃酸分泌过多，从而导致病情加重。
2.长期治疗不正确。食管炎一般可以通过服用药物或者手术进行治疗，如果治疗方法不对，也有可能会导致食管炎一直不好的情况出现，并且可能还会导致病情加重。患者可以在医生的建议下服用药物进行治疗，常见的药物有奥美拉唑肠溶胶囊、兰索拉唑片等。手术一般分为抗反流手术、内镜下手术等。