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龙虾能和西红柿一起吃吗

王磊 营养科 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 三甲

龙虾一般能和西红柿一起吃,二者一起食用,一般不会在机体出现明显的不良反应,同时也不会产生一定的毒素。龙虾含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、赖氨酸等多种营养成分,而番茄含有丰富的维生素A、胡萝卜素及少量的碳水化合物等多种营养元素,两种食物一起食用,可以为机体补充一定的营养,因此,龙虾一般可以和西红柿一起吃。

由于龙虾含有较多的蛋白质,适量食用可以为机体补充营养且提供能量,但不可过量食用,由于龙虾含有较多的蛋白质,过量食用龙虾会使蛋白质沉积在腹部,并增加胃肠道负担,进而引起腹胀、腹痛等不适症状。由于西红柿含有一定的柠檬酸、苹果酸等成分,可以促进肠道蠕动,对改善消化不良有一定的帮助。但不可过量食用,由于西红柿含有一定量的苹果酸、柠檬酸,过量食用容易刺激胃黏膜,进而引起肠胃不适症状。