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李子相克食物水果

王磊 营养科 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 三甲

李子一般不能与牛奶,柠檬、甜瓜等食物一起吃,李子含有丰富的原花青素、碳水化合物、粗纤维、维生素A等营养成分。

1.牛奶

该食物含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质等营养成分,属于偏碱性的食物。而李子属于一种酸性食物。当牛奶和李子一起食用时,会破坏牛奶中的营养物质,使其部分营养物质流失。

2.柠檬

该食物含有丰富的碳水化合物、粗纤维、维生素C等营养元素,而柠檬与李子一般均属于酸性食物,当二者一起食用时会刺激胃酸分泌,使胃酸分泌过多,容易使胃黏膜受损。

3.甜瓜

该食物含有丰富的碳水化合物、维生素C、维生素B6等营养元素,通常是由于甜瓜的含糖量较高,当李子与甜瓜一起食用时,会干扰甜瓜的顺利消化,延迟胃部排空的时间,导致过度发酵,进而引起腹胀、腹痛等肠胃不适症状。