矿泉水打开放了一个月通常不能喝，容易滋生细菌。而被细菌侵蚀后的水质一般会出现变质的情况，若不慎饮用后容易刺激胃肠黏膜引起腹痛、腹泻等不适症状，因此，矿泉水打开放一个月通常是不能喝的。矿泉水中含有较为丰富的水分，可以为机体有效的补充水分，从而促进肠道蠕动，加速消化，并为机体提供一定的能量。建议在日常生活中选择饮用纯净的矿泉水，并注意矿泉水的保质时间，以免放置时间过长，影响矿泉水的水质。
矿泉水通常是从地下深处自然涌出或经人工挖掘，且未受污染的地下矿水，其中含有一定量的矿物盐、微量元素以及二氧化碳气体，饮用后能为机体补充相应的矿物质以及微量元素。另外需要注意观察矿泉水的保质时期，以免放置时间过长引发变质。