带花的黄瓜通常是可以食用的，但日常需要注意食用量，过多食用容易对肠胃造成不良影响。带花的黄瓜一般是注射了植物激素，植物激素的作用是为了防止果实掉落，这种植物激素不会对身体造成伤害。黄瓜属于凉性食物，营养比较丰富，但也要适量食用，食用过多会造成肠胃刺激，引起腹泻、腹胀、腹痛等。对黄瓜过敏的人群，建议不要食用黄瓜，黄瓜过敏的症状一般表现为嘴部发肿、嘴部发痒、食欲不振、发晕、恶心、浑身无力等。
黄瓜的营养是比较丰富的，含有丰富的水分、蛋白质、葡萄糖、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁、绿原酸、葫芦素A、膳食纤维等，可以补充身体所需的水分、促进肠胃的蠕动消化、利尿、降低血糖、降低血脂、预防便秘、减少脂肪的吸收、促进身体毒素的排出等。