一般情况下，灰菜没有相克的食物。灰菜的营养比较丰富，能促进身体对钙质的吸收、预防身体贫血、预防骨质疏松、去除口腔有异味、降低身体血压、祛除身体湿气等功效。但建议灰菜要适量食用，如果一次性食用过多可能会对肠胃造成负担，引起肠胃消化不良、呕吐、腹泻等。灰菜属于光感植物，吃完灰菜后不建议立刻晒太阳，容易对皮肤造成刺激，引起皮肤红肿、刺痒、刺痛等症状反应。对灰菜有过敏反应的人群不建议食用灰菜，灰菜过敏症状一般表现为皮肤有红疹、皮肤发痒、恶心、呕吐、反胃、食欲下降、喉咙发肿、喉咙发干痒等。
灰菜属于石竹目藜科食物，富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、锌等，营养比较丰富。