生吃大蒜的好处是具有消毒杀菌、促进食欲、帮助消化，还可以达到预防口腔疾病的好处，但需要注意的是要适量的食用，不宜过多，大蒜的刺激性很强，进食过多有可能会引起胃痛、胃溃疡等症状。
1、消毒杀菌大蒜里面含有一定的大蒜素，是一种杀菌很强的物质，能够使细菌的生长代谢出现紊乱，使体内的细菌无法繁殖，从而可以达到消毒杀菌的效果。
2、促进食欲大蒜当中具有独特的气味儿，进食以后能够刺激胃液排泄，可以增加食欲，帮助身体，更好地消化，比较适用于日常生活存在食欲不振或者消化不良的人群，通过生吃大蒜会有较好的改善。
3、预防口腔疾病大蒜当中含有大量的氨基酸，具有消炎杀菌的作用，在食用生蒜以后，能够破坏细菌所必需的硫氨基生物中的SH基，使细菌无法繁殖和生长，对预防口腔疾病会有较好的疗效。