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鸡蛋味精能一起吃吗

王磊 营养科 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 三甲

鸡蛋与味精可以一起吃,正常情况下,适量食用鸡蛋与味精一般并不会对身体造成明显的损害,同时也不会在机体产生明显的不良反应。鸡蛋含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素、苯丙氨酸等多种营养成分,味精含有丰富的蛋白质、钠、碳水化合物等多种营养元素,适量食用可以为机体提供所需的营养物质,在一定程度上可以提高人体免疫力,因此,鸡蛋与味精可以适量食用,但不建议过量食用。过量食用容易造成谷氨酸摄入过量,对消化系统有一定的损害。

鸡蛋与味精一般并不具备治疗的功效与作用。由于鸡蛋与味精均含有丰富的蛋白质,适量食用可以为机体补充一定的营养,同时可以维持人体正常的生命活动,由于鸡蛋含有较好的胆固醇,如果患有高脂血症的人群应尽量避免摄入鸡蛋,以免加重动脉硬化。