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大白菜上的黑点是什么能吃吗

王磊 营养科 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 三甲

大白菜上的黑点可能是大白菜的生理性病害,一般不会对机体造成较大的影响,如果大白菜上有黑点,并没有出现变质的情况,一般可以适量食用。大白菜上有黑点,如果出现变质的情况,其中可能会滋生较多的细菌,一般不建议继续食用,继续食用可能会导致大白菜中的细菌侵入机体,并感染到胃肠道,容易引起腹泻、呕吐、腹痛等不适症状的发生。

大白菜上有黑点,可能是由于大白菜生长期施肥过多或水分供应不足等原因,导致大白菜出现生理性病害,并引起大白菜上有黑点的情况。如果大白菜上有黑点,但没有出现变质的情况,一般不会产生有害物质,不会对机体造成较大的影响,可以适量食用。大白菜中含有较多的维生素A、维生素K、碳水化合物等营养元素,适量食用能够为机体补充一定的营养物质。