黑木耳长毛一般不可以再食用。食用长毛的黑木耳可能会对人体造成一定的危害，比如会出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，对于身体的健康有不良的影响。
如果在过于闷热潮湿的环境中存放黑木耳，可能会出现黑木耳长毛的现象，已经发现有霉菌或者出现异味，通常不可以再食用，黑木耳一旦长毛可能是发霉、变质等现象，变质后可能含有黄曲霉菌，黄曲霉菌会产生黄曲霉菌素，而霉是一种有害菌，食用后有可能会引起肠胃道不适的症状。
黑木耳通常是生长在朽木上，是比较常见的食用菌，木耳中富含大量的蛋白质、碳水化合物、铁、钙、磷、胡萝卜素等多种营养成分，其中的微量元素铁有助于增强体质，加快人体循环，但脾胃虚寒要控制黑木耳的摄入量，避免引起肠胃胀气。