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鸡蛋拌酱油的危害

王磊 营养科 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 三甲

一般情况下,正常吃鸡蛋拌酱油没有什么危害,过量食用会造成体内营养成分堆积,消化不良等症状。而且,过多地吃鸡蛋拌酱油可能会出现营养元素不平衡等现象,还容易造成其他营养元素的缺乏,过量食用后还可能会影响身体健康,部分患者会出现肥胖的现象。

鸡蛋拌酱油味道鲜美,容易引起患者的食欲,鸡蛋中含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁、磷、维生素、脂肪等,营养价值极高,适当地食用可以为人体补充营养,提高免疫力。日常在吃鸡蛋拌酱油的同时应当搭配新鲜的水果蔬菜,保持营养均衡。