黑提子的皮一般是可以食用的，其中含有一定量的花青素，对人体具有一定的好处，但是要适量食用，不可过量，以免出现不良症状。
一般在进食黑提子的皮时，通常会连同果肉一起食用，黑提子中富含的维生素、葡萄糖等物质，为人体提供基本的生活营养，参与机体中的抗体和胶原的合成，对基础代谢和维持免疫起到一定的帮助作用。黑提子皮中的花青素含量丰富，在一定程度上可以对皮肤有帮助作用。其中富含一定的纤维素，可以促进胃肠蠕动，促进排便。
黑提子的皮中含有一定的糖分，若患者有糖尿病、高血糖等疾病时，一般不建议食用，以免造成血糖的升高，加重病情。过量食用，比较容易造成胃肠功能紊乱，出现腹泻、腹痛等症状，当出现不适症状时需要及时就医。