煮熟的龙虾一般可以隔夜加热吃，但是要放进冰箱进行冷藏，以免出现腐败、变质等情况。若未放进冰箱出现变质，食用后可能会出现腹痛、腹泻等症状。
龙虾中富含丰富的虾青素等物质，对人体中的血管有一定的帮助作用。其中含有的蛋白质，可以为机体提供基本的生活能量，参与人体的基础代谢，对皮肤具有一定的好处。龙虾中的钙、磷、铁等元素，在一定程度上可以提高机体免疫力，促进机体生长。
龙虾中含有一定的胆固醇，若患者有相关疾病，如高脂血症、高血压等情况时，要尽量避免食用，避免加重原有疾病。龙虾属于海鲜类产品，部分人群在食用后可能会出现红肿、皮肤瘙痒等症状，要立即停止食用，及时就医，遵医嘱使用盐酸左西替利嗪口服溶液、复方醋酸曲安奈德溶液等药物来治疗。