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吃糙米好还是吃熟米好

王磊 营养科 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 三甲

吃糙米还是吃熟米好,需要根据机体的实际情况来判断,若消化功能比较好时可以食用糙米,消化功能欠缺时可以适量食用熟米,两者都需要适量食用,不可过量,以免产生不良症状,如腹胀、腹痛等情况。

糙米中含有丰富的纤维含量,比熟米高,可以促进机体的肠胃蠕动,加快机体代谢,促进排便。其中含有一定量的蛋白质,在一定程度上可以为机体提供能量。熟米中的纤维物质比糙米低,适用于胃肠功能比较弱的患者,也可以为机体提供一定能量。

由于糙米的纤维感比较强,若患者有消化不良等情况时,尽量避免食用,以免加重病情。若患者有肾功能等疾病时,也要尽量减少食用,主要是由于其中含有的磷元素比较高。在食用熟米、糙米时若出现过敏或者其他情况时及时就医。