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吃完海鲜可以喝酸奶吗

王磊 营养科 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 三甲

吃完海鲜一般不可以喝酸奶,在吃完海鲜后饮用酸奶可能会对肠胃产生一定的刺激,引起肠胃不良反应,如腹痛、腹泻等不适症状。并且海鲜中含有一定的异种蛋白,如果异种蛋白与机体内的免疫细胞相接触后,可能会引起一定的化学反应,进而出现过敏的现象。适量将海鲜与酸奶分开食用,可以补充人体所需的营养物质以及微量元素,也可以对提高免疫力起到一定的帮助,但不建议过量食用。

海鲜中含有较为丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养物质,也含有一定量的硫、硒、铜、磷等微量元素。酸奶中含有较为丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养物质,也含有一定量的钙、磷、钾、锌等微量元素,适当食用可以促进胃肠蠕动,帮助胃肠消化。