炒饭放一天一般还能吃。适量食用，能够对人体起到补充营养、增加饱腹感等作用，炒饭中含有较为丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等营养物质，也含有一定量的硫、锰、铜等元素。适量食用放了一天的炒饭，能够补充人体所需的营养物质以及元素，也可以对提高免疫力起到一定的帮助。而且炒饭中的碳水化合物成分，能够为人体提供一定的热量，蛋白质能够在一定程度上促进人体骨骼的增长，但不建议过量食用。
炒饭中含有一定的淀粉，如果过量食用放了一天的炒饭，可能会加重肠胃蠕动的负担，对肠胃产生一定的刺激，引起肠胃不适感的发生，如腹痛、腹胀、腹泻等不适症状。而且炒饭中含有一定量脂肪，如果过量食用放了一天的炒饭，可能会导致食物中的脂肪堆积在机体内，从而引起肥胖的现象。