长豆角和黄瓜一般能一起吃，黄瓜中含有一定量的碳水化合物、维生素、蛋白质、膳食纤维等营养元素，而长豆角中含有较为丰富的叶酸、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物，以及矿物质、维生素等营养成分，二者一起食用一般不会对机体造成不良反应，还能在一定程度上增加食物的营养价值。而且还会为机体提供一定的能量，并在一定程度上增加饱腹感，从而起到充饥的作用。因此长豆角和黄瓜可以一起吃。
在吃长豆角和黄瓜时要注意进食的量，如果食用过多可能会增加胃肠道的消化负担，引起消化不良，还可能会刺激胃酸分泌过多，出现恶心、呕吐等不适症状。另外需要注意，消化功能不良的人群，一般不适合吃长豆角和黄瓜，容易加重肠胃不适的症状，不利于病情的恢复。