生吃生姜的好处有祛风寒、止呕解毒、开胃止痛、抗癌和延缓衰老。俗话说冬吃萝卜，夏吃姜，最适合吃姜的季节就是夏天，夏天经常吃一点生姜可以调动起身体的阳气，可以提高一天的精神状态，需要注意的是，胃肠有疾病的人，不要生吃生姜。
1、生姜性温，可以用其入药，治疗风寒感冒，也可以预防感冒，例如生活中被雨淋了，可以和红糖配伍煮红糖姜茶。
2、生姜被誉为呕家圣药，有很好的止呕的功效，尤其擅长治疗胃寒呕吐，另外生姜还可以解半夏的毒，如果误食生半夏可以用其治疗。
3、生姜中含有姜辣素和微量元素，不仅能开胃，还可以缓解胃酸的反流，有助于减轻肠胃刺激，缓解胃痛。
4、现代研究表明，生姜有抗氧化和抗癌的作用，所以常吃生姜可以起到延缓衰老和预防癌症的作用。