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小龙虾可以和金针菇一起吃吗

王磊 营养科 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 三甲

小龙虾一般是可以和金针菇一起吃的,两者中都含有较多的营养成分,一起食用并不会对机体产生影响。小龙虾一般是属于海鲜类食物,而金针菇是属于一种菌类食物,两者的食物类型并不相同。小龙虾中含有较多的硫、硒、铜等矿物质,以及较为丰富的蛋白质、维生素B等营养成分,而金针菇中含有较多的碳水化合物、膳食纤维以及蛋白质等营养成分。

金针菇中膳食纤维的含量较高,过量食用可能会导致肠道蠕动增快,并引起腹泻、呕吐等不适症状。而小龙虾中含有一定的蛋白质成分,并且不易消化,过量食用可能会导致消化不良,并出现腹痛、腹胀等不适症状,因此小龙虾和金针菇不建议过量食用。