包菜中含有较为丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、粗纤维等营养物质，也含有一定量的钾、钙、铁、磷等矿物质。适量食用包菜，可以补充人体所需的营养物质，以及在一定程度上提高自身的免疫力。包菜中的蛋白质可以在一定程度上促进人体骨骼的增长，碳水化合物能够为人体提供一定的热量，维生素可以在一定程度上促进眼睛的发育，粗纤维能够促进肠胃蠕动速度等作用。
如果长时间过量食用包菜，会导致包菜中的营养物质堆积在肠胃，会加重肠胃蠕动负担，对肠胃产生不适感，如腹痛、腹泻等不适症状。同时在食用包菜时，应将其清洗干净，以免对肠胃造成一定的损害。