空心菜一般不适用于容易出现手脚抽筋、腹泻、血压过低等人群，此类人群通常不能吃。空心菜含有丰富的维生素C、叶酸、色氨酸等营养物质。
1.手脚抽筋由于空心菜中含有大量的草酸类物质，草酸类物质在机体堆积过多会影响身体对钙离子的吸收。当钙离子降低到一定程度时，就会出现手脚抽筋的情况。因此，手脚抽筋的人群一般不适合食用空心菜。
2.腹泻由于空心菜含有丰富的维生素及粗纤维等营养物质，会增加肠胃蠕动，使其消化功能加快。因此，容易出现腹泻的人，应尽量避免食用空心菜。
3.血压过低由于空心菜中含有烟酸、维生素C等营养成分，对降血压有一定的帮助。当出现血压较低的人群，食用空心菜会使血压变得更低，因此，血压偏低的人群也要谨慎食用空心菜。