大麦茶一般可以放冰箱到第二天喝，但不建议饮用，过量饮用大麦茶容易出现腹痛、腹泻等不适症状。冰箱具有保鲜作用，将大麦茶放入冰箱，一般会使营养价值降低，由于隔夜后部分成分会被氧化掉，而且还会接触到空气中的细菌，而里面的部分物质也会发生一定的变质，喝了隔夜的大麦茶可能会对身体造成一定的损害。因此，大麦茶一般可以放冰箱到第二天喝，但不建议饮用。
大麦茶含有丰富的碳水化合物、粗纤维、蛋白质等营养成分，碳水化合物可以为机体提供重要的供能物质，并调节机体多项生理功能，碳水化合物摄入要适量，摄入过量可能会加重机体负担，粗纤维可以促进肠胃蠕动，使其消化功能加快，对改善便秘、消化不良有一定的帮助。但不可过量饮用，过量饮用可能会出现腹痛、腹泻等不适症状。