不吃肥肉可能会使身体出现蛋白质缺乏、微量元素缺乏、脂肪摄入不足等现象，可以适当地食用肥肉，有利于营养均衡，对身体有一定的好处。
1.蛋白质缺乏肥肉中含有较为丰富的蛋白质，如果不吃肥肉容易导致蛋白质摄入量较少，从而出现抵抗力下降、疲劳、精力不足等现象。
2.微量元素缺乏肥肉中含有一定量的铁、钙、锌等各种微量元素，当铁元素摄入不足时，容易导致缺铁性贫血的现象。当钙元素摄入不足时，在一定的程度上可能会引起骨骼发育不良以及骨质疏松等疾病的发生。
3.脂肪摄入不足肥肉中优质脂肪含量较为丰富，由于脂肪是人体激素分泌的重要材料，如果摄入不足时，可能会导致机体新陈代谢的速度降低，容易出现便秘、腹胀等不适症状。