菠萝在冰箱放了几天，在没有变质的情况下可以进行食用，有益于营养均衡，对身体不会造成影响。菠萝中含有较为丰富的碳水化合物、粗纤维、蛋白质等营养物质，当菠萝在冰箱放了几天没有变质的情况时，在口感上会存在一些差异的，但在一定程度上可以补充机体所需要的营养物质。菠萝中的膳食纤维含量较为丰富，在适当食用后对于促进肠胃蠕动、改善便秘起到一定的辅助作用。但对菠萝过敏的人群，不宜进行食用，以免使身体出现皮肤潮红、皮疹等不良反应。
如果菠萝在冰箱放了几天发生变质，出现酸味、腐坏的现象，可能是由于菠萝在冰箱中放置时间较长，使细菌以及微生物滋生，如果食用了变质的菠萝，容易引起肠胃不适，使消化系统紊乱，从而出现腹泻、呕吐等不适症状，当情况严重时甚至会出现中毒反应。