蜂巢蜜可以通过嚼食和开水冲泡效果较好。蜂巢蜜又称“蜂窝”,属于生蜜的一种,由于其富含多种微量元素、生物酶以及维生素等活性营养物质,因此相较于普通蜂蜜其营养价值更高。适当食用蜂巢蜜对于治疗鼻炎、咽炎有一定好处,能够起到养肺润肠、益脾养肾的功效。但是由于蜂巢蜜的含糖量以及活性成分较多,并不适合所有人群食用。
①嚼食:蜂巢蜜是可以直接咀嚼食用的。即在确保干净卫生的前提下,切一小块蜂巢蜜含于口中吮吸蜂蜜,待蜜汁吮吸完后可咀嚼两分钟左右即可,随后将渣吐净。若不小心吞食渣通常也无大碍,因为渣的主要成分为蜂蜡,吞食后也无害。嚼食的好处在于方便、口感醇正,适合闲暇时口馋食用。
②开水冲泡:除嚼食外,蜂巢蜜也可用开水冲泡喝。即切一小块蜂巢蜜放入开水中浸泡20分钟左右,待水温热后直接饮用。剩下的泡渣可再次冲水或直接嚼食,步骤同嚼食步骤一致。开水冲泡食用的好处在于更有利于咽喉炎的缓解,而且不会因糖分浓度过高出现齁甜过腻的情况。
注意事项:蜂巢蜜中糖分以及活性物质含量较高,对于过敏体质、糖尿病患者以及正在服用药物的患者应当谨慎食用。