蛰麻菜一般被称为马齿苋，营养价值一般有润肠通便、缓解贫血等，而且还有一定的药用价值，比如荨麻疹初期治疗。需要注意马齿苋需要在医生指导下应用，避免出现不良反应。
1.润肠通便马齿苋属于中药的一种，含有丰富的膳食纤维，在食用之后可以促进消化，而且有助于排便，可以加强肠道的蠕动对。对于肝脏亏损、头晕、大便秘结有一定的疗效。但是不等同于药物能够达到辅助的治疗效果。
2.缓解贫血马齿苋含有丰富的微量元素，里面含有萝卜素、维生素等，对于治疗贫血预防贫血有一定的疗效，有一定的促进生长发育和消暑作用。
3.荨麻疹初期治疗马齿苋可以通过口服和外洗的方法来缓解荨麻疹，因为蛰麻菜一般有一定的清心火，散肺热的效果，而且有一定的排毒功效。