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文冠果能吃吗

王磊 营养科 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 三甲

通常情况下,文冠果是能吃的,但尽量不要生吃。文冠果是一种营养价值较为丰富的水果,属于中药的一种,具有较高的药用价值,它不含毒素,食用之后对人体有许多益处,比如消肿止痛、祛风祛湿等,可以起到改善四肢酸痛、关节肿胀等作用。日常生活中也常用来制作文冠果油,其中含有的不饱和脂肪酸和亚油酸的含量较为丰富。

文冠果尽量不要生吃,可以将其炒熟或煮熟后再吃,有利于减轻肝脏的负担,也有利于更好地消化和吸收营养,口感也会更好。不要和其他富含营养的食物等一起吃,以免产生一些副作用。不是所有人群都适合吃文冠果,孕妇等特殊人群尽量不要吃,以免对自身或胎儿健康造成影响。日常要注意文冠果的贮存方式,尽量将其放置在没有太阳光直射,阴凉干燥的地方,以免其过快腐烂。