一般情况下，油甘汁主要是由油甘果榨成汁做成的，喝油甘汁有防衰老、补充维生素C、提升免疫力等效果。但是有部分人群可能会对油甘汁有过敏反应，建议在食用油甘汁前，需去医院进行检查并明确个人体质，避免出现不良影响。
1、防衰老由于油甘果中含有多种黄酮类的化合物，可以调节身体的激素水平，并且还能清除人们体内多余的自由基，避免发生氧化还原反应，达到降低皮肤衰老速度的作用。
2、补充维生素C油甘果中的维生素C含量十分丰富，适当食用油甘汁后，可以达到补充维生素C的效果。维生素C能够促进身体对铁元素的吸收，避免身体出现缺铁性贫血的情况，同时维生素C还能促进胶原蛋白的合成，有助于提升血管弹性。
3、提升免疫力油甘果中含有多种氨基酸，而氨基酸是人体必不可少的营养物质，所以适当食用油甘汁可以促进机体进行新陈代谢，一定程度上能够提升免疫力。
除此之外，喝油甘汁还可以起到促进消化、降低血压血脂等效果，但由于此物性寒，不建议患者多食，以免出现腹泻、腹痛症状。