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芭乐和什么不能一起吃

王磊 营养科 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 三甲

芭乐通常是指番石榴,一般不可以和海参、柿子、土豆等食物一起食用,容易对身体产生影响,出现不适症状。番石榴中含有较为丰富的碳水化合物、粗纤维、蛋白质以及番茄红素等多种营养物质。

1.海参

由于海参中含有一定量的蛋白质和钙元素,而番石榴中含有较为丰富的鞣酸,两者一起进行食用,可能会导致蛋白质凝固,从而出现腹痛、恶心等症状。

2.柿子

由于番石榴和柿子中都含有一定量的鞣酸,两者一起食用,容易抑制身体其他营养物质的吸收,不利于营养均衡,在过量食用后,容易引起营养不良的现象。

3.土豆

由于土豆中的淀粉含量较高,在食用后能够促进体内的胃酸分泌,而番石榴中含有一定量的果胶,在食用后容易导致胃酸中和出不好消化的成分,使胃肠道增加一定的负担。