洋葱炒黄瓜一般可以吃，两者一同炒制时一般不会出现异常反应，但是人们要适当食用，不可过量。洋葱中含有丰富的维生素成分，如维生素A、维生素E、维生素B2等营养元素，可以为机体提供营养物质，促进机体的发育。其中含有丰富的矿物质，如硒、钙、磷等成分，为机体提供日常所需的营养成分。
黄瓜中有一定的水分，适量食用可以缓解机体的口渴感，其中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进肠道的蠕动，促进消化。其中含有丰富的维生素成分，如维生素B2、维生素C、维生素E等元素，可以为机体提供能量。在食用洋葱和黄瓜的过程中，如果出现过敏症状时，要立即停止食用，及时就医。有腹泻等胃肠不适的患者，要尽量避免食用黄瓜，可能会增加腹泻次数。