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冰冻的茶叶蛋还能吃吗

王磊 营养科 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 三甲

冰冻的茶叶蛋一般是可以吃的,但避免冻着吃,否则会引起身体出现不适,另外如果冷冻时间过长,也不建议食用。冷冻后的茶叶蛋通常是能吃的,但在拿出来后需要经过加热,以防在口服后引起身体出现腹痛以及腹泻等不适现象。但茶叶蛋的冷冻储存一般是需要在48小时之内,若超过时间可能会让茶叶蛋产生变质,此时会有大量细菌繁殖,食用后可能会对人体造成伤害。

茶叶蛋是常见的小吃,其中含有丰富的氨基酸、蛋白质、微量元素、咖啡因、铁离子、钙离子等物质,有助于人体健康。将吃不完的茶叶蛋进行冰冻储存,可以避免其细菌出现滋生,而且还可以防止其出现变质,能延长茶叶蛋的保存时间,茶叶蛋通常建议吃新鲜刚煮好的,可以让人体吸收其中的营养成分,增强人体免疫力,而且还可以做到补铁、补血等功效。