牛肉和水萝卜一般情况下是可以一起吃的，牛肉和水萝卜二者不相克，互不影响。食用时要注意适量，牛肉和水萝卜一起吃，白萝卜微辣的口感可以中和牛肉的血腥味，有助于提高牛肉的口感、提高食欲，牛肉和水萝卜一同食用，可以让营养更加丰富，对人体健康有利。但牛肉和水萝卜都是温补食材，过量食用可能会引起上火等情况，另外如果痛风病人、高脂血病人吃牛肉和水萝卜，可能会让身体上的疾病加重。
牛肉含有肌氨酸、维生素B6、肉毒碱、钾和蛋白质等多种营养物质，水萝卜含有维生素C纤维素等营养物质，有助于为人体补充营养物质。牛肉和水萝卜建议采取炖的方法食用，可以让牛肉和水萝卜营养得到充分发挥。合适的烹饪方式可以减少营养成分的破坏，并且有利于肠道对营养成分的吸收。