碱和小苏打一般可以一起食用。小苏打又称碳酸氢钠，碱一般指食用碱，小苏打和食用碱是食品规定的添加剂，两者都具有酸度调节功能，一般是可以同时加入食用的，但要注意摄入量，碱和小苏打一起食用时，一般不可摄入量过多。
小苏打呈白色细小晶状，在水中的溶解度小于碳酸钠，是碳酸氢钠粉末。除了可以食用之外，还可以用来治疗外阴阴道假丝念珠菌病。主要用于外阴阴道假丝念珠菌病的洗浴，外阴阴道假丝念珠菌病主要的生长环境，是在阴道的酸度比较高时，所以在外阴清洗通常应用碱性的液体来抑制假丝念珠菌的生长，可以避免腐蚀阴道黏膜和外阴的皮肤。
食用碱是由于碳酸氢钠组成的固体制剂，一般是可以食用的，可以用于软化植物纤维或者制作成面包、蛋糕等食物，也属于一种食品的添加剂，适量的食用并不会对身体造成太大的影响。