不寒凉的水果一般是指性温的水果或者热性水果，性温的水果包括有桂圆、荔枝、百香果、菠萝等；热性的水果一般包括榴莲、芒果、木瓜等，性温的水果中的营养价值也是比较丰富的，比如桂圆中包含有蛋白质、脂肪、葡萄糖苷糖、维生素B、维生素B2等成分；热性水果中的营养成分含量也是较高的，比如榴莲中含有比较丰富的蛋白质、维生素、脂肪、铁离子等微量元素。
一般经常吃性温的水果有利于消化，而且对胃肠道可以起到保护的作用，通常可以起到补益心脾、温中止痛、健脾胃等功效；热性水果具有补气益血，纠正寒邪等功效，如果属于湿热体质的人群，比如有舌苔黄、口干、咽喉疼痛等症状，不宜食用温热和热性的水果，以免加重病情，另外在伤口恢复期间也不宜吃温性或热性水果，可能会导致伤口出现发炎、溃烂等情况。