一般情况下，空腹不建议喝桑叶茶。空腹喝桑叶茶会刺激胃酸分泌，造成肠胃部的不适，容易导致患者出现腹痛、腹泻等情况，所以空腹不建议喝桑叶茶。桑叶茶性寒，所以也不利于体质寒湿者饮用，以免加重症状，同时也不能过量饮用，以免对脾胃造成损伤，进而出现食欲不振以及精神萎靡等症状，不利于身体健康。
桑叶茶中含有天然的黄酮类抗氧化成分，同时含有丰富的氨基酸以及维生素等多种营养物质，适当地饮用可以起到延缓衰老、排毒养颜等功效，也为人体提供了所需的营养元素，起到了强身健体、增强免疫力的作用。桑叶性寒，可以有效地缓解感冒引起的风热，而桑叶中的多糖类物质以及生物碱可以对人体内的血糖进行分解，阻止血糖上升，起到了降糖的功效。